Garang Asam Daging

Bahan:
2 sendok makan minyak canola
2 siung bawang putih, iris-iris
5 butir bawang merah, iris-iris
3 cm kunyit, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh terasi

500 gram daging sapi, potong-potong 3×2x1 cm
2 buah cabe merah, bakar
2 mata asam jawa, bakar
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang, lengkuas, terasi. Aduk-aduk.
2. Masukkan daging. Aduk-aduk. Masak sampai daging empuk.
3. Masukkan cabai merah, asam, garam. Masak lagi sampai bumbu meresap.