Iga Masak Tauco

Bahan:
2 sendok makan minyak canola
250 gram iga
1/2 buah cabai merah irisan, goreng
2 sendok makan tauco
Garam, merica, secukupnya
1/2 sendok teh ketumbar halus
2 sendok makan kecap manis
1/2 liter air
2 buah kentang, potong bulat
2 batang daun bawang, seledri

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm jahe
2 cm kencur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus.
2. Masukkan iga, tauco, kentang, garam, merica, ketumbar, kecap manis. Aduk-aduk.
3. Masukkan air dan masak sampai iga empuk.
4. Masukkan daun bawang seledri