Pepes Oncom Kuring

Bahan:
5 butir bawang merah
3 cm kencur
3 butir kemiri
2 buah cabai merah
Garam, gula merah secukupnya
4 buah belimbing sayur, iris-iris

2 batang serai, iris halus bagian yang muda
200 gram oncom, cincang
1/2 gelas air
100 gram buncis, iris serong halus
100 gram wortel, parut kasar
100 gram leunca
2 genggam kemangi
cabai rawit utuh sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan bawang, kencur, kemiri, cabai merah, garam, gula merah.
2. Campur dengan belimbing sayur, serai, oncom, air. Masak, aduk-aduk.
3. Masukkan buncis, wortel, leunca. Aduk-aduk.
4. Masukkan kemangi, cabai rawit. Aduk.
5. Siapkan daun pisang. Beri 3 sendok makan adonan. Bungkus. Gulung. Sematkan. Panggang sebentar agar harum.