Semur Lidah
Ditulis pada April 12, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
1 buah lidah sapi
1 sendok makan mentega
2 sendok makan bawang merah putih irisan
Garam, pala, merica secukupnya
Cuka, gula secukupnya
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok makan kecap manis
1 liter air
Pelengkap:
Kacang polong
Kentang goreng
Wortel rebus
Brokoli rebus
Cara membuat:
- Lidah direbus dengan 1 liter air. Kupas kulit lidah. Potong melintang. Buang air perebus.
- Panaskan mentega. Tumis bawang sampai harum
- Masukkan lidah, garam, pala, merica, cuka, gula, kecap inggris, kecap manis. Aduk-aduk. Beri 1 liter air.
- Masak sampai lidah empuk.
