Bahan:
250 gram oncom Bandung, hancurkan
3 sendok makan bawang merah halus
1 sendok makan cabai merah halus
Garam, gula merah secukupnya
Air asam secukupnya
8 buah cabai merah hijau, iris
3 pohon daun bawang, iris
1 ikat daun kemangi
Cabai rawit sesuai selera
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
Daun pisang, biting
Cara membuat:
- Campur oncom dengan semua bahan.
- Ambil daun pisang. Beri 1 lembar daun salam. Beri campuran oncom. Bungkus. Sematkan.
- Kukus 20 menit. Bakar agar harum. Sajikan.
(/Aura)
DIarsipkan di bawah: Khas Sunda, Pepes/Botok
Betul ya mbak…, resep pepes oncomnya ga pake garam dan penyedap rasa…???