Bahan:
1 ekor ikan mas (300 gram), bersihkan
Garam, air jeruk secukupnya
2 sendok makan minyak
Bumbu halus:
8 buah cabai merah
3 cm jahe
4 cm kunyit
10 butir bawang merah, iris-iris
3 buah tomat, potong-potong
1 ikat daun kemangi
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
Garam, air jeruk nipis secukupnya
Cabai rawit sesuai selera
Cara membuat:
- Ikan dilumuri garam dan air jeruk 10 menit.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus.
- Panaskan minyak. Masukkan ikan dan semua bahan. Beri 1/2 gelas air.
- Masak sampai ikan matang.
(/Aura)
