Kacang Panjang Masak Tauco
Ditulis pada April 19, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
150 udang kupas
250 cc santan dari 1/4 butir kelapa
3 sendok makan tauco
2 buah cabai hijau, iris serong
2 lembar daun salam
3 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sendok makan kecap manis
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
Garam, gula secukupnya
Bahan taburan:
Teri goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan udang kupas. Aduk sebentar.
- Masukkan kacang panjang. Masak sebentar.
- Tambahkan bahan lain. Masak sampai semua matang.
- Angkat dari api. Siap dihidangkan dengan ditaburi teri goreng.
Untuk 2 porsi
(/Aura)
DIarsipkan di bawah: Sayur, Sayur Santan | yang berkaitan: kacang panjang, Tauco
