Sup Baso Ikan Tengiri

Bahan:
250 gram ikan tengiri, haluskan
1 sendok teh bawang putih halus
Garam, gula, merica secukupnya

1 sendok makan daun bawang, iris halus
1 sendok makan jamur kuping rendaman, cincang
1 sendok makan tepung kanji
1 butir putih telur
1 buah wortel, kupas, potong bulat
1 bonggol brokoli, potong kuntum
2 lembar daun kol, potong kotak
1 genggam soun, rendam, tiriskan
Garam, merica secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya, jika suka
2 sendok makan daun bawang seledri

Cara membuat:

1. Campurkan ikan, bawang, garam, gula, merica, daun bawang, jamur kuping, tepung kanji, putih telur. Rames-rames rata.
2. Didihkan air. Rebus baso ikan.
3. Masukkan wortel, brokoli, daun kol, soun, garam, merica, bumbu penyedap.
4. Masukkan daun bawang seledri.

Sumber:Aura (gambar dan resep)