Satai Lilit Ayam Serai

Bahan:
300 gram daging ayam cincang
1 butir telur
1/2 sendok teh kunyit halus
Garam, merica, gula secukupnya
1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok makan tepung tapioka
1 sendok makan margarin Blue Band
10 batang serai
3 sendok makan margarin Blue Band, cairkan
3 siung bawang putih, cincang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus cabai
Garam, gula, cuka secukupnya

Cara membuat:

1. Campur daging ayam, telur, kunyit, garam, merica, air jeruk, gula, tepung tapioka, margarin. Aduk rata. Bagi 10 bagian.
2. Batang serai dililitkan 1 bagian ayam cincang. Poles dengan margarin cair.
3. Panggang sampai matang.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, saus cabai, garam,gula, cuka. Masak sebentar. Poles di satai. Panggang lagi sebentar.
5. Sajikan panas-panas.

Untuk 10 tusuk

Sumber: Siasat Selera Blue Band (Gambar dan Resep)