Kaki Age (Sayur Gorengan Ala Jepang)
Ditulis pada April 24, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
1 buah wortel, potong panjang tipis
2 buah cabai hijau, potong panjang
1 buah bawang bombay, potong panjang tipis
1 buah terung, potong panjang
Minyak secukupnya
Adonan celup:
150 gram tepung terigu
1 butir telur
300 ml air es
1/2 sendok teh baking powder
Garam, merica secukupnya
(semua bahan dicampur)
Saus:
5 sendok makan kecap hitam
3 sendok makan mirin/ang ciu
Garam, gula secukupnya
5 sendok makan air
(semua bahan dicampur lalu dididihkan)
Cara membuat:
- Semua sayuran dicampur ke dalam adonan celup.
- Dengan sendok bolong, goreng sayuran dengan minyak panas sedang sampai garing.
- Sajikan Kaki Age dengan saus.
Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (Gambar dan Resep)
DIarsipkan di bawah: Ala Jepang, Gorengan | yang berkaitan: sayur goreng
