Iga Panggang
Ditulis pada April 27, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
500 gram iga sapi, cuci, bungkus daun pepaya
Saus Celup:
3 sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap asin
Gula, cuka secukupnya
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan bawang putih halus
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh jahe parut
(semua bahan dicampur)
Pelengkap acar:
5 lembar daun pek chay, potong besar-besar
1 buah wortel, potong korek api
1 sendok makan cabai merah tumbuk
Garam, gula, cuka, air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan panci anti lengket.
- Iga dicelup saus dan panggang sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkap acar.
Sumber:Aura (Lezat Sehat/minggu ke 1/oktober 2004)
