Sambal Goreng Labu Siam
Ditulis pada April 27, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
2 sendok makan minyak
4 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 buah cabai merah, iris
100 gram udang kupas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai
2 buah labu siam, kupas, potong korek api, ramesi garam, cuci
3 ikat kacang panjang, potong-potong
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
Garam, gula secukupnya
2 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai sampai harum.
- Masukkan udang, salam, daun jeruk, serai, labu siam, kacang panjang. Aduk-aduk.
- Masukkan santan, garam, gula, tomat. Masak sampai empuk. Angkat.
Sumber: Aura Lezat Sehat 13 (gambar dan resep)
DIarsipkan di bawah: Sayur, Sayur Santan | yang berkaitan: labu siam, Udang
