Ko Sakana Fried (Ikan Goreng Tepung)
Ditulis pada April 29, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
400 gram fillet ikan kakap, iris besar 1 jari
Garam, merica secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan ang ciu
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Adonan celup:
5 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
Garam, merica secukupnya
Air secukupnya
Pelengkap:
Daun kol, wortel, iris halus
Tomat, mentimun, iris bulat
Saus tomat, saus sambal botol, mayonnaise
Cara membuat:
- Ikan dicampur garam, merica, air jeruk nipis.
- Celup ikan ke adonan celup. Gulingkan di tepung roti. Goreng.
- Sajikan nasi dengan udang gulung tepung dan pelengkap. Daun kol, wortel, tomat, mentimun diberi mayonnaise. Saus tomat, sambal botol untuk udang.
Untuk 4 porsi
Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)
DIarsipkan di bawah: Ala Jepang, Ikan
