Bahan:
250 gram fillet ayam, iris tpis
1 sendok teh gula
1 sendok teh mirin/ang ciu
1 sendok makan kecap asin
Garam, merica secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
2 sendok makan minyak
1 buah bawang bombay, iris bulat
2 buah cabai hijau, potong-potong
1 buah paprika merah, potong-potong
4 piring nasi
Pelengkap:
Mentimun, tomat, iris bulat
Saus tomat, saus sambal botol
Mayonnaise
Cara membuat:
- Ayam dicampur dengan gula, mirin, kecap asin, garam, merica, bumbu penyedap. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bawang sampai layu. Masukkan cabai, paprika. Aduk-aduk. Angkat.
- Masukkan ayam yang sudah dibumbui. Aduk-aduk sampai matang. Masukkan tumisan bombay, cabai, paprika. Aduk-aduk. Angkat.
- Sajikan chicken teriyaki dengan nasi di piring dan pelengkap. Mentimun, tomat diberi mayonnaise. Saus tomat dan sambal botol untuk ayam.
Untuk 4 porsi
Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)
DIarsipkan di bawah: Ala Jepang, Ayam
