Ikan Goreng Bumbu kuning
Ditulis pada Mei 2, 2008 oleh dewipadi
Bahan:
1ekor ikan, bersihkan, gurat-gurat
1 sendok teh bawang putih halus
1 sendok teh jahe halus
1 sendok teh kunyit halus
Garam, air jeruk nipis secukupnya
Tepung kanji secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Pelengkap:
Kecap manis, air jeruk limo, cabai rawit irisan sesuai selera
Cara membuat:
- Ikan dicampur dengan jahe, bawang, kunyit, garam, air jeruk nipis. Diamkan 10 menit sampai bumbu meresap.
- Taburi tepung kanji di seluruh ikan.
- Goreng sampai kering dan garing.
- Sajikan dengan pelengkap.
Sumber: Aura Lezat Sehat 12 (gambar dan resep)
