Galantin Telur Asin

Bahan:
3 butir telur asin rebus
200 gram tahu putih, haluskan
50 gram daun bayam rebus, iris halus
100 gram ayam giling
2 butir telur
1/2 sdm kecap berbumbu
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tahu halus, daun bayam, ayam giling, telur ayam, kecap berbumbu, garam dan merica. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Taruh setengah bagian dalam cetakan loaf yang diolesi minyak.
3. Susun telur asin diatasnya, lalu tutup dengan sisa adonan. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Untuk 10 potong

Sumber: Seri Resep Unggulan – Nova (gambar dan resep)