Kue Kuping Gajah

Bahan:
250 gram tepung terigu
75 gram gula halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili
1 butir telur
50 ml air
1 sendok teh minyak

1 sendok teh cokelat bubuk + 1 sendok makan air

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, vanili, air, telur, minyak. Uleni sampai bisa dibentuk.
2. Adonan tebal 2 mm poles cokelat, gulung. Padatkan. Bentuk lonjong. Bungkus dengan selembar plastik. Dinginkan 10 menit.
3. Iris tipis 1 mm dengan pisau tajam.
4. Goreng dengan minyak panas sedang.

Sumber: Aura (gambar dan resep)