Keripik Ubi Kayu Balado

Posted on Mei 9, 2008 by dewipadi

keripik ubi kayu Bahan:
500 gram singkong, kupas, iris tipis
1/2 sendok teh garam

Bumbu:
3 sendok makan minyak
5 buah cabai merah, haluskan

1/2 sendok teh garam
4 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam

Cara membuat:

  1. Singkong diiris tipis.
  2. Didihkan 3 gelas air dengan garam.
  3. Masukkan singkong. Masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
  4. Panaskan minyak. Goreng singkong sampai garing. Sisihkan.
  5. Panaskan minyak. Tumis cabai, garam, gula, air asam. Aduk-aduk.
  6. Masukkan singkong. Aduk rata. Angkat.

Sumber: Aura (gambar dan resep)

DIarsipkan di bawah: Kue tradisional, Olahan singkong & ubi | Ditandai: , ,

« »

7 Tanggapan

  1. cooey, di/pada Juni 13th, 2008 pada 4:51 am Dikatakan:

    3 gelas air garam digunakan untuk ap?
    saya kurang mengerti cara nomer 2
    terima kasih

    Balas
  2. AbuDhani, di/pada Agustus 27th, 2008 pada 3:54 pm Dikatakan:

    Untuk ngrebus singkongnya …

    Apa nggak lengket-lengket itu singkong … ???

    Balas
  3. Nininoe, di/pada Januari 18th, 2009 pada 10:43 am Dikatakan:

    Setelah Proses 1,2 dan 3 apakah irisan singkong itu ga ancur??

    Balas
  4. Bagus Sukirman, di/pada Februari 10th, 2009 pada 12:10 pm Dikatakan:

    tlg cara penyajianya di detailkan lagi makasih

    Balas
  5. Haryati dan Donni, di/pada Juni 28th, 2009 pada 12:38 am Dikatakan:

    Wah, ntar deh dicoba. Kayax enak. Btw, kalo tambah cabe rawit biar lebih pedas gpp kan?

    Balas
  6. noe, di/pada Juni 30th, 2009 pada 4:37 am Dikatakan:

    napa harus direbus dulu? apa pengaruhnya terhadap hasil gorengan?

    Balas
  7. kartika, di/pada Agustus 26th, 2009 pada 4:47 am Dikatakan:

    gak pake bawang yah…

    Balas

Tinggalkan Balasan