Ikan Tenggiri Bakar Kuah

Bahan:
1 ekor ikan tenggiri, potong bulat, bakar matang

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 cm kunyit

5 buah kemiri
Garam, air asam secukupnya

1 gelas air
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 sendok makan creamer

Cara membuat:

1. Siapkan ikar bakar matang.
2. Campur ikan dengan bumbu halus, garam, air asam. Sisihkan.
3. Didihkan 1 gelas air. Masukkan daun jeruk, serai.
4. Masukkan ikan bumbu. Didihkan sampai bumbu meresap ke ikan.
5. Campur dengan creamer. Aduk rata. Angkat.

Sumber: Aura Lezat Sehat 10 (gambar dan resep)