Bahan:
1/2 kg ikan kembung, bersihkan
Garam, air jeruk nipis
1 sendok teh kunyit halus
2 sendok makan minyak
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm lengkuas parut
Garam, gula, cuka secukupnya
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
1/2 gelas air
10 buah bawang merah utuh
Cabai rawit sesuai selera
4 buah cabai merah, belah 2
Cara membuat:
- Ikan dilumuri garam, air jeruk, kunyit. Diamkan 10 menit.
- Ikan dipanggang sampai matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, salam, air, garam, gula, cuka, bawang utuh, cabai, ikan panggang.
- Masak sampai agak kental. Angkat.
Sumber: Aura Lezat Sehat 10 (gambar dan resep)
Filed under: Ikan Ditandai: | ikan kembung, pesmol ikan
Nyam nyam, variasi resep ikan kembungx banyak mbk.Jd pengen nyoba… DItunggu jg kunjungan balikx yah
waahh,,resepnya oke banget,,,masih penasaran sih ama yg lain2nya lagi…
aku paling hobby masak and nyoba2in resep..Alhamdulillaaah belum pernah gagal..hehehe..
join bisnis ama aku juga yaah,,,
woyyyyyyyyy
wajib nyoba… karena aulia sukaaaa !!!
wah yang ini resep pesmolnya cukup praktis dan memang ikan kembung bagusnya di bakar, makasih, d tunggu kunjungannya
Petunjuk resep kurang jelas…kenapa yang dihaluskan hanya bawang merah? Padahal kemiri, dan jahe serta lengkuas bisa dihaluskan juga.
Tapi setelah dicoba oke juga …..
Apakah ikan harus selalu dibakar? Bagaimana kalau digoreng bisa apa gak? Kalau gurame dan nila bisa selain kembung?
lho ada yang bilang bawang merahnya nggak dihalusin tp dipotong kasar aja.
aku sdh coba bandeng tanpa duri pesmol, rasanya bukaaaaaaaan main kawan, silahkan coba
pokoknya paleng uenakkk,makan yang di bakar-bakar, makasih banyak resepnya, udah aku simpan nihhh