Ayam Bakar Kecap

Posted on Mei 17, 2008 by dewipadi

ayam bakar kecap Bahan:
8 buah sayap ayam
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok teh garam
1 sendok teh air jerruk nipis
200 ml air
50 ml kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang.
  3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan air dan kecap, aduk sampai bumbu meresap.
  4. Bakar ayam dan bumbu di bara api hingga harum.

Tip: Ayam sebaiknya dibakar menjelang disajikan. Jaga jarak ayam agar tidak terlalu dekat dengan api agar ayam tidak menjadi hitam.

Sumber: Sedap Sekejap (gambar dan resep)

Filed under: Ayam, Ayam Bakar/Panggang Ditandai: | ,

« »

59 Tanggapan

  1. zoel chaniago, on Mei 18, 2008 at 7:27 am said:

    hohohoho lagi lagi ayam :d bikin laper aja

    Balas
  2. AHMAD RIZAQU MUTTAQI, on September 5, 2008 at 6:40 am said:

    pada resepnya harap seluruh dunia ditampilkan secara langsung

    Balas
  3. Nyammm, on September 29, 2008 at 3:29 am said:

    Kayaknya enak tuh…

    Belom nyoba sih.

    ^_^

    Balas
  4. Endang W, on Oktober 22, 2008 at 11:53 am said:

    Thanks, boleh ikut mencoba. Sepertinya akan uenaak.

    Balas
  5. haris, on Januari 10, 2009 at 1:45 am said:

    PeRlU DiCoBa nIIIIH…………
    PaStI EnAk N LeZaT !!!!!

    Balas
  6. andi tenrie, on Februari 14, 2009 at 12:35 pm said:

    Resepnya bagus dan enak-enak banget(biar belum coba juga)…, cuma sayangnya kalau diprint ikut semua komen teman-teman netters dan kasian sangat boros kertas walau komen para teman netters juga ada masukannya.
    Terimakasih atas resepnya, hari ini juga rencana mau bikin crepe dari resep ini…yummy pasti!

    Balas
  7. Patrianna’s Blog, on Maret 17, 2009 at 8:55 am said:

    [...] Ayam Bakar Kecap [...]

    Balas
  8. indra, on April 23, 2009 at 2:50 am said:

    tanks yawh??????

    Balas
  9. t14, on April 29, 2009 at 11:19 am said:

    mba…lebih mak nyusss lagi kalo ditambah madu

    Balas
  10. topan, on April 30, 2009 at 3:54 am said:

    kalua pke singgkong bisa ga……….

    Balas
  11. niswahadzra, on Mei 25, 2009 at 2:48 pm said:

    klo dibakar di oven gimana.males ribet soalnya

    Balas
  12. kuntidarmastuti, on Agustus 17, 2009 at 8:42 am said:

    ada resep yang lain gak untuk ayam bakarnya? salam kenal

    Balas
  13. weni_mbam, on Agustus 27, 2009 at 7:46 am said:

    enak nich,,,,,,, jd tambah pengalamn dlm bljr masak agar di tambah sayang oleh suami_

    Balas
  14. Linda Setyawati, on September 1, 2009 at 5:33 am said:

    enak deh kayaknya tapi bener mungkin kalo di tambahmadu mungkin lebih enak kali ya, kebetulan aku juga hobi masak jadi ntar pasti aku coba.

    Balas
  15. flower ranger, on Oktober 22, 2009 at 6:41 pm said:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm………………………………

    Balas
  16. sulaiman, on November 23, 2009 at 7:21 am said:

    enak sekali apa lgi sambelnya pedes…

    Balas
  17. yanThiE, on Desember 9, 2009 at 8:23 am said:

    uUUUwwChh………
    mSaKnx WenAK bGt,,,,,,,,,,,,,!!!
    rSEp yG bRu QuwCh……. tnGgU lo…………..!!!
    maKasi………….

    Balas
  18. Bagus Awang Darmawan, on Desember 10, 2009 at 3:36 pm said:

    Kalau teman-teman semua mau nyobain ayam bakar yang benar-benar tanpa olesan kecap, tapi rasa legitnya ga kalah sama yang diolesin kecap, mampir ke rm.beTi Jl. Ciamis-Banjar KM.5 Cijeungjing. Di rumah makan ini, ayam bakarnya benar-benar mak..nyus. Cuma sayang resepnya ga bisa dipublikasikan di sini.

    Balas
  19. rocky, on Desember 15, 2009 at 6:27 am said:

    Pengalaman saya makan ayam bakar yang bener-bener enak di Depok di jalan prapatan mawar depok satu, ayamnya renyah seduap banget dan ayamnya slalu fresh murah lagi….ayo cobain kl temen pas lagi lewat di depok.

    Balas
  20. ira, on Februari 20, 2010 at 3:17 pm said:

    sya paling suka makn ayam panggan, suka cari idea untuk resp baru, tntng ayam bakar, n cara ini saya suka,,,

    Balas
  21. Pindah Kuadran ah….. « It’s me :), on Maret 28, 2010 at 4:43 am said:

    [...] Ide itu di setujui kawan2 lainnya. Cuma gue yang bengong, terbayang “Selamat tinggal rendang, ayam bakar, dan bebek goreng. Aku berpindah hati karena keadaan.…..hiks”. Dan beberapa minggu kemudian, [...]

    Balas
  22. tia aditya, on April 7, 2010 at 12:40 am said:

    siip..boleh dicoba nich

    Balas
  23. subur jaya, on April 16, 2010 at 7:37 am said:

    Wah……………… wenak tenan ayam bakarnya. pingin rasa lain…. sate, gule & tongseng ayam ataupun kambing. mampir ke Warung kami di sekayu.
    WARUNG SATE Ust. SUBUR
    Jl. Kol Wahid Udin Lk. I depan Mini Maket Sejahtera / disamping FIF Honda. sekayu Muba.
    Wassalam
    Manajer

    Subur jaya

    Balas
  24. free FONT, on April 25, 2010 at 3:22 pm said:

    mantabz…..
    kira2 kalau makan menu ini tiap hari bosan ga ya?

    Balas
  25. mey khumaera, on Mei 2, 2010 at 5:43 am said:

    hm……..enak bgt………
    thaks yah resepnya aq muter2 cari resep ini yg paling cucok deh,,,lumayan gampang bikinnya……..
    se x lg thanks bgt,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

    Balas
  26. laurani ujung, on Juni 28, 2010 at 5:01 am said:

    enak juga nich,simpel dan praktis….besok2 nak coba

    Balas
  27. winina, on Juli 4, 2010 at 2:30 pm said:

    wis dicoba prakteki,rasane si uenaak tenan.tp ko ora mirip kaya ngono to yo?

    Balas
  28. Resep Ayam Bakar Kecap « The Life Cycle, on Agustus 1, 2010 at 1:05 am said:

    [...] kopas dari:  http://resepbunda.wordpress.com/2008/05/17/ayam-bakar-kecap/ [...]

    Balas
  29. mies aziez, on Agustus 1, 2010 at 7:53 am said:

    Wah mau nyobain tu,keliiatannya ma’yuzzz…

    Balas
  30. Didy Sukarman, on Agustus 8, 2010 at 2:47 pm said:

    ntar di coba yaaa…

    Balas
  31. Rocker Sejati, on September 16, 2010 at 3:07 pm said:

    hmmmm…. patut dicoba nih…

    Balas
  32. weeee, on Desember 24, 2010 at 4:31 am said:

    ga iso masak…
    hehehehee

    Balas
  33. irwan lieman, on Januari 10, 2011 at 1:46 am said:

    Ayam bakar kecap sudah kucoba sesuai resep ini dan hasilnya benar2 enaaaaaaaaaaaaaaaaak ……sedaaaaaaaaaaaaaaaaaaap.

    Balas
  34. yeni rafika, on April 30, 2011 at 1:16 pm said:

    hmmmmmmmmmmmm yammy
    enak banget ayam kecap nya

    Balas
  35. Tika, on Mei 11, 2011 at 1:52 am said:

    mmmmm….jadi pengen buat sendiri nich.
    yummy….:)

    Balas
  36. dw.rini, on Mei 22, 2011 at 8:26 am said:

    waaaah….ini dia yang ku cari,gampang dan cepat…

    Balas
  37. ayha, on Mei 27, 2011 at 6:09 pm said:

    jadi laper

    Balas
  38. hapsari k, on Juni 1, 2011 at 4:19 am said:

    barusan nyoba buat mba, uueeeenakk tennan resep ayam bakarnya, praktis resepnya n lezat pas dimakan pake nasi anget ngepul2 plus sambel cobek sluuurrppp;)

    Balas
  39. Bunda aziz, on Juni 6, 2011 at 11:15 am said:

    thanks banget resepnya sudah ku coba
    hasilnya bravo memuaskan…………

    Balas
  40. Icha Untuk Aan, on Juni 15, 2011 at 10:04 am said:

    wah makanand fav dy ne

    Balas
  41. Mama aldo, on Juni 23, 2011 at 12:54 pm said:

    Pengen nyoba se,mg2 aja ga kyk yg aq bikin,rasanya berantakan.tp yg ini kyknya enak,tp gmn caranya agar bumbu bs bnr2 meresap dan ayam matangnya pas,ga alot jg ga kematengan.

    Balas
  42. ifakefin, on Agustus 5, 2011 at 9:55 pm said:

    mudah cepat dan perlu dicoba

    Balas
  43. iin, on Agustus 16, 2011 at 4:15 am said:

    mkacih ya resepna,, q dah nyoba rasana mantaaap mak nyusss
    klo bumbu ikan bakar gimana yach…. bagi donk resepna. Tq

    Balas
  44. Fadilah the wiwww, on Agustus 20, 2011 at 3:38 am said:

    Wachhhh mak@$1h banYQ ya resepnya !!! enakkkk bangget…..thnk youuuuu!!!!! :) :$

    Balas
  45. Dhie Cutez Romantiquee, on September 27, 2011 at 4:26 am said:

    makan siang ayam BAKAr wizzzzzz mantab abizzzz

    Balas
  46. Tri Wahyudi, on Oktober 18, 2011 at 7:50 pm said:

    mantap coy………..

    Balas
  47. Kawaii Purinsesu, on Oktober 25, 2011 at 5:05 pm said:

    ~ <3 ~ mantab dah,sampai keluarga minta dimasakin lagi :p ~ <3 ~

    Balas
  48. Olvie, on Desember 12, 2011 at 7:01 am said:

    Makasih resepnya

    Balas
  49. dian, on Desember 26, 2011 at 4:36 am said:

    uh………..jdi pngen tuh buat mkan siang

    Balas
  50. supardi, on Desember 26, 2011 at 11:55 am said:

    ayamnya setelah direndam harus dicuci dulu gak sebelum ditumis

    Balas
  51. Dian, on Desember 31, 2011 at 2:21 am said:

    thank’s resep’a..

    Balas
  52. usaha sukses, on Februari 5, 2012 at 9:19 pm said:

    wah ayam bakarnya pasti mantap nih.. hmmm..

    Balas
  53. apridewi, on Februari 19, 2012 at 1:47 pm said:

    Haaaa enak x pastinya

    Balas
  54. Resep Masakan, on April 2, 2012 at 9:16 am said:

    Maknyoosss banget,,, makasih atas share ny Gan,, izin copy buat di blog resep masakan Saya yah…

    Balas
  55. CLARA, on April 17, 2012 at 11:03 am said:

    dari gambar nya aja enak,,apalagi kalo di makan….
    yammy……

    Balas

Tinggalkan Balasan

Fill in your details below or click an icon to log in:

Gravatar
WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. ( Log Out / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. ( Log Out / Ubah )

Batal

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 26 pengikut lainnya.