Ekkado (Siomay Jepang)

Bahan:
250 gram udang, kupas, cincang
2 sendok makan tepung kanji
1 butir telur
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
20 butir telur puyuh, rebus

Salad

Bahan:
3 lembar daun kol, iris halus
2 buah timun, iris serong
3 buah tomat, potong bulat
3 buah wortel, potong korek api, diacar
Mayonnaise siap pakai

Tempura

Bahan:
2 ekor cumi, potong bulat melintang
1 buah terung potong tipis
1 buah wortel, potong tipis
1 buah bawang bombay, potong bulat
4 tangkai peterseli, potong kuntum

Spicy Chicken

Bahan:
250 gram ayam, cincang
100 gram rebung, cincang
Garam, gula, merica secukupnya
1 sendok makan mirin
1 butir telur
2 sendok makan tepung kanji

Torininiku No Teriyaki ( Ayam Goreng Mengkilat)

Bahan:
1 sendok makan minyak
2 potong dada ayam
Garam, gula secukupnya
2 sendok makan mirin/ang ciu
2 sendok makan kecap jepang
2 pohon bok choi/sawi jepang

Sukiyaki (Sup mi Jepang dengan Daging dan Sayuran)

Bahan:1 sendok makan minyak400 gram daging sukiyaki (daging lamusir irisan tipis)1 buah wortel, potong-potong200 gram shirataki (mi jepang)1 buah tahu, potong kotak

Daging dan Sayuran Panggang

Bahan:
250 gram daging sapi tenderloin, potong tipis 1/2 cm
Bumbu celup:
3 sendok makan kecap asin
Garam, merica, gula, cuka secukupnya

Chicken Katsu

Bahan: 4 potong fillet ayam, pukul-pukul Garam, merica secukupnya 1 sendok teh air jeruk nipis Tepung roti secukupnya Minyak goreng secukupnya 4 piring nasi putih

Torimaki (Ayam Gulung Telur)

Bahan: 200 gram daging ayam cincang 1 butir telur 1/2 buah bawang bombay cincang Garam, merica, gula secukupnya 1 sendok makan kecap asin Bumbu penyedap secukupnya

Tori No Teriyaki (Chicken Teriyaki)

Bahan: 250 gram fillet ayam, iris tpis 1 sendok teh gula 1 sendok teh mirin/ang ciu 1 sendok makan kecap asin Garam, merica secukupnya Bumbu penyedap secukupnya