Es Pallu Butung

es pallu buutung Bahan:
Pisang kepok 1 buah (direbus)
Sirup khas makassar (cap pisang ambon)
Susu kental manis

Cara menyajikan:
Potong pisang kepok yang sudah direbus, tambahkan bubur sumsum, es batu, sirup khas makassar dan susu kental manis.

Sumber: Paras/No.42/Tahun IV/Maret 2007 (gambar dan resep)

Es Pisang Ijo

Es pisangijo Bahan:
2 lembar daun suji
1 buah pisang kepok
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
Sirup khas Makassar (cap pisang ambon)
Susu kental manis

Continue reading

Ikan Bakar Daeng Tata

ikan bakar daeng tata Bahan:
1 ekor ikan bandeng

Bumbu bakar:
Jeruk 2 buah (diambil airnya)
Kecap asin secukupnya


Continue reading

Ikan Bakar Rica-Rica

ikan bakar ricarica Bahan:
1 ekor ikan bandeng

Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 batang serai
2 ruas lengkuas
2 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit

Continue reading

Coto Makassar

coto makassar Bahan:
1 kg daging sapi
1 ruas lengkuas
3 batang serai
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1/4 kg kacang tanah
1/2 buah kelapa (ambil santannya)

Continue reading

Sop Konro

sop konro Bahan:
2 kg iga sapi
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 sdt merica halus
2 sdt ketumbar halus
10 butir cengkeh
1 buah pala
1/2 kg kacang tanah

Continue reading

Coto Daging

coto daging Bahan:
1 kg daging sapi
1,5 liter air
1 sendok teh garam
2 batang serai
3 lembar daun jeruk purut
(semua bahan direbus)

 

Continue reading

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

Bergabunglah dengan 45 pengikut lainnya.