Es Pallu Butung

Ditulis pada Mei 12, 2008 oleh dewipadi

Bahan:Pisang kepok 1 buah (direbus)Sirup khas makassar (cap pisang ambon)Susu kental manis
Cara menyajikan:Potong pisang kepok yang sudah direbus, tambahkan bubur sumsum, es batu, sirup khas makassar dan susu kental manis.
Sumber: Paras/No.42/Tahun IV/Maret 2007 (gambar dan resep)

DIarsipkan di bawah: Khas Makasar | Tidak ada komentar »

Es Pisang Ijo

Ditulis pada Mei 9, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
2 lembar daun suji
1 buah pisang kepok
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
Sirup khas Makassar (cap pisang ambon)
Susu kental manis

DIarsipkan di bawah: Khas Makasar | yang berkaitan: | Tidak ada komentar »

Ikan Bakar Daeng Tata

Ditulis pada Mei 9, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
1 ekor ikan bandeng
Bumbu bakar:
Jeruk 2 buah (diambil airnya)
Kecap asin secukupnya

DIarsipkan di bawah: Ikan Bakar, Khas Makasar | yang berkaitan: | Tidak ada komentar »

Ikan Bakar Rica-Rica

Ditulis pada Mei 9, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
1 ekor ikan bandeng
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih
2 batang serai
2 ruas lengkuas
2 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit

DIarsipkan di bawah: Ikan Bakar, Khas Makasar | yang berkaitan: | Tidak ada komentar »

Coto Makassar

Ditulis pada Mei 9, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
1 kg daging sapi
1 ruas lengkuas
3 batang serai
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1/4 kg kacang tanah
1/2 buah kelapa (ambil santannya)

DIarsipkan di bawah: Daging, Khas Makasar, Soto | yang berkaitan: , | Tidak ada komentar »

Sop Konro

Ditulis pada Mei 9, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
2 kg iga sapi
2 batang serai
1 ruas lengkuas
2 sdt merica halus
2 sdt ketumbar halus
10 butir cengkeh
1 buah pala
1/2 kg kacang tanah

DIarsipkan di bawah: Daging, Khas Makasar, Sup/Sop | yang berkaitan: , | Tidak ada komentar »

Coto Daging

Ditulis pada Mei 2, 2008 oleh dewipadi

Bahan:
1 kg daging sapi
1,5 liter air
1 sendok teh garam
2 batang serai
3 lembar daun jeruk purut
(semua bahan direbus)
 

DIarsipkan di bawah: Daging, Khas Makasar, Soto | yang berkaitan: , | Tidak ada komentar »