Soto Mi Kocok

soto mi kocok Bahan:
2 sendok makan minyak
1 liter air
3 lembar daun jeruk
1 batang serai memarkan
Bumbu mi secukupnya
Garam, merica, bumbu penyedap secukupnya
4 bungkus mi instan, rebus, tiriskan
100 gram kol, iris, rebus sebentar
100 gram tauge, rebus
2 sendok makan daun bawang, seledri irisan
2 sendok makan bawang goreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm jahe

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan air, daun jeruk, serai, bumbu mi. Tambahkan garam, merica, bumbu penyedap jika perlu.
  3. Sajikan mi, kol, tauge di mangkuk dengan kuahnya.
  4. Lengkapi dengan cabai tumbuk, daun bawang seledri, bawang goreng.

Cabai tumbuk:
1 sendok makan cabai rawit, 1 buah cabai merah direbus matang. Tumbuk, beri sedikit garam dan cuka secukupnya.

(Untuk 4 porsi)

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: