Udang Goreng Pedas

Bahan:
500 gram udang dengan kulitnya
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya

2 sendok makan minyak
Garam, gula pasir, air asam secukupnya
1 buah tomat

Cara membuat:

1. Udang dibersihkan. Cuci.
2. Campur udang dengan garam dan air jeruk.
3. Goreng sampai merah kecoklatan. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah.
5. Masukkan garam, gula, air asam, tomat. Aduk-aduk.
   Angkat.