Nasi Dengan Ikan Asam Manis

nasi dengan ikan asam manis Bahan:
250 gram fillet ikan kakap
Garam, merica secukupnya
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan tepung kanji

Minyak secukupnya untuk menggoreng
Saus:
2 sendok makan minyak
2 siung bawang putih cincang
1 sendok teh jahe parut
1 butir bawang bombay, potong kotak
5 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap asin
Garam, gula, cuka secukupnya
1 sendok teh tepung kanji + 1/2 gelas air
2 batang daun bawang, potong-potong
4 piring nasi
sambal botol

Cara membuat:

  1. Ikan diberi garam, merica, air jeruk. Aduk rata.
  2. Gulingkan ditepung kanji.
  3. Goreng sampai matang dan kering. Angkat. Sisihkan.

Saus:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang, jahe, cabai sampai layu.
  2. Masukkan wortel, nanas, saus tomat, kecap, garam, gula, cuka, tepung kanji dan air. Aduk-aduk.
  3. Masukkan daun bawang. Aduk-aduk. Angkat.
  4. Sajikan nasi putih dengan ikan asam manis dan sambal botol.

(/Aura)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: