Sup Rolade Ayam

sup rolade ayamBahan Dadar:
40 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
75 ml air
1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Isi Rolade:
150 gram ayam giling
2 siung bawang putih, cincang
50 gram udang giling
2 sendok makan tepung roti
2 blok maggi kaldu ayam
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh garam

Bahan Kaldu:
2.000 ml air
5 blok maggi kaldu ayam
1/2 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:
50 gram kacang polong
100 gram jamurkancing, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1 buah seledri, potong-potong

Cara membuat:

  1. Aduk bahan dadar hingga rata. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
  2. Aduk bahan isi rolade. Sendokkan ke dadar. Gulung, bungkus plastik dan ikat ujung kiri dan kanannya. Kukus sampai matang. Potong-potong miring.
  3. Kaldu: didihkan air dan maggi kaldu ayam. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ke rebusan kaldu. Bumbui garam, gula, dan merica.
  4. Tambahkan bahan isi. Rebus sampai matang.
  5. Masukkan rolade. Angkat lalu sajikan panas.

Untuk 7 porsi

Iklan

Satu Tanggapan

  1. maaf bunda saya minta izin copi resepnya sekalian mau dipraktekan biar isteri saya tambah pinter masak memasaknya. makasih ya…

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: