Bandeng Kuah Kemangi

bandeng kuah kemangi Bahan A:
1 ekor bandeng, siangi, potong jadi 3
1 sendok air asam
2 sendok teh garam

Bahan B:
5 buah cabai merah, potong 1 cm

5 buah cabai hijau, potong 1 cm
Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan C:
750 cc air
50 cc air asam

Bahan D:
2 buah tomat, potong kasar
1 ikat daun kemangi

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 ruas jari kunyit

Cara membuat:

  1. Bahan B ditumis sampai harum. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai harum kembali.
  2. Tambahkan bahan A. Masak sebentar.
  3. Tambahkan bahan C. Masak mendidih dan bandeng matang.
  4. Beri bahan D. Masak sebentar. Langsung angkat dari api.
  5. Hidangkan selagi panas.

Sumber: Aura Lezat Sehat No 113 (Gambar dan Resep)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: