Bubur Srintil

bubur srintil Bahan:
150 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
Air hangat secukupnya

 

Bubur:
600 ml air
1/2 sendok teh garam
200 gram gula merah
25 gram gula pasir
25 gram tepung beras dilarutkan dalam 200 ml air

Saus santan:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
(semua bahan dimasak)

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras, garam dan sedikit air hangat. Uleni sampai bisa dibentuk.
  2. Bentuk bulatan kecil sebesar kelereng.
  3. Didihkan 600 ml air. Masukkan kelereng. Masak sampai mengapung. Angkat. Siram air dingin supaya tidak lengket.
  4. Air perebus dimasukkan pandan, garam, gula. Masak. Saring.
  5. Masukkan larutan tepung beras. Aduk-aduk.
  6. Masukkan kelereng srintil.
  7. Sajikan dengan saus santan.

Sumber: Aura Lezat Sehat 13 (gambar dan resep)

Satu Tanggapan

  1. Bubur srintilnya pake tepung beras biasa atau tepung beras ketan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: