Ayam Goreng Bumbu Opor

ayam goreng bumbu opor Bahan:
3 sendok makan minyak
1 sendok makan ketumbar halus
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan

1 ekor ayam, potong 8 dengan tulangnya
Garam, gula merah secukupnya
2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air
Minyak secukupnya

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 butir kemiri
4 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ketumbar, salam, daun jeruk purut, serai, ayam, garam, gula, santan, air asam. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental
  2. Goreng ayam sampai kering.

Sumber: Aura Lezat Sehat 12 (gambar dan resep)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: