Tempura

tempura Bahan:
2 ekor cumi, potong bulat melintang
1 buah terung potong tipis
1 buah wortel, potong tipis
1 buah bawang bombay, potong bulat
4 tangkai peterseli, potong kuntum

100 gram tepung koromo + 200 ml air es + 1 butir putih telur
Minyak goreng secukupnya

Saus:
200 ml air kaldu
2 sendok makan kecap hitam
1 sendok makan gula
1 sendok makan mirin/ang ciu
(semua bahan dicampur)

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan. Rendam air es.
  2. Siapkan adonan koromo.
  3. Cumi, sayuran dicelup koromo. Goreng.
  4. Sajikan dengan saus celup.

Sumber: Aura Lezat Sehat 03 (gambar dan resep)

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: