Crepe Isi Ayam Brokoli

crepe isi ayam brokoli Bahan:
1 adonan crepe
50 gram keju cheddar parut

Isi:
2 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu
250 ml susu cair

200 gram dada ayam, potong dadu 1 cm, rebus, tiriskan
250 gram brokoli, petik sesuai kuntum, rebus, cincang
1/2 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan saus worchestershire
50 gram keju cheddar parut

Saus:
75 ml saus mayones
1 sendok makan susu cair
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Kulit: lihat cara membuat crepe.
  2. Isi: panaskan margarin dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai susu habis. Tambahkan daging ayam dan brokoli. Bubuhi garam, merica, pala, saus worchestershire dan keju cheddar parut, aduk rata.
  3. Panaskan oven 180 derajat celsius.
  4. Saus: campur dan aduk saus mayones, susu cair dan gula pasir.
  5. Ambil selembar crepe, beri 2 sendok makan adonan isi, lipat seperti amplop, lakukan sampai adonan habis.
  6. Ambil pinggan tahan panas, olesi mentega, susun rapi crepe isi ayam brokoli di dalamnya. Tuang saus mayones, taburi keju parut. Panggang dalam oven selama 10 menit sampai matang, lalu keluarkan. Potong-potong, sajikan hangat bersama sambal cabai botol.

Saus Worchestershire atau saus inggris, adalah saus caie berwarna cokelat kehitaman dengan bahan dasar ikan, bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan rasa dan aroma yang tajam. Cocok untuk bumbu masakan barat sebagai saus penyedap rasa, seperti steak, sup dan kaserol.

Sumber: Ayahbunda No 8 2005 (gambar dan resep)

Iklan

6 Tanggapan

  1. […] Crepe Isi Ayam Brokoli […]

  2. hmmm…
    maknyus banget….:)

  3. waooooo, enaknya ak jad mau nih wooooouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu mauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

  4. hmm enaakk niih,,
    sampe ngiler nih liat fotonya hehehe
    mau coba aah 🙂

  5. boleh nanya gak? kalau boleh tau makanan Crepe Isi Ayam Brokoli ini di produksi di mana sama mau minta Contact yg bisa di hubungin makasih

  6. Delicious!!! ❤

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: