Oncom Kangkung

Bahan:
1 sendok makan minyak
2 siung bawang putih, iris-iris
5 butir bawang merah, iris-iris
2 buah cabai merah, iris halus

3 cm kencur, haluskan
Garam, gula secukupnya
Cabai rawit utuh sesuai selera
1/2 gelas air
200 gram oncom, hancurkan kasar
3 ikat kangkung,petik-petik
1 buah tomat, potong-potong
Air jeruk limau secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai, kencur sampai harum. Masukkan garam, gula.
2. Masukkan cabai rawit, air, oncom. Masak sambil diaduk.
3. Masukkan kangkung, tomat, air jeruk limau. Angkat.

(/Aura)