Ayam Suwir Lengkuas

ayam suwir lengkuas Bahan:
1 dada ayam tanpa kulit
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar sangrai
2 cm kunyit
4 sendok makan lengkuas parut
Garam secukupnya

1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air
2 sendok makan gula merah irisan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
4 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Masak ayam dengan bawang putih, ketumbar, kunyit halus, lengkuas, garam, air asam, gula, dengan 2 gelas air, salam, saun jeruk dan serai.
  2. Masak sampai empuk. Angkat. Suwir-suwir. Masak sampai kering sambil diaduk dengan minyak.
  3. Masak sampai kering kecokelatan.

Sumber: Aura Lezat Sehat 12 (gambar dan resep)

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: