Dendeng Batokok

Bahan:
250 gram daging sapi bagian gundik
Garam secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya
Minyak untuk menggoreng

 

Dendeng Lengkuas

Bahan:
250 gram daging sukiyaki/daging iris tipis lebar
1 sendok makan ketumbar sangrai, haluskan
5 sendok makan lengkuas parut
1 sendok teh kunyit halus

Serundeng Udang Rebon Lengkuas

Bahan:
200 gram udang rebon, cuci, goreng kering

Bumbu:
3 sendok makan minyak

Ayam Suwir Lengkuas

Bahan:
1 dada ayam tanpa kulit
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar sangrai
2 cm kunyit
4 sendok makan lengkuas parut
Garam secukupnya

Kering Kentang Petai

Bahan:
250 gram kentang, kupas, iris tipis, rendam air, tiriskan
4 papan petai iris tipis
Minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak
1 sendok teh bawang putih halus

Keripik Kentang Asam Manis

Bahan:
250 gram kentang, kupas, iris tipis, rendam air, tiriskan
Minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh terasi
Garam, merica, gula secukupnya

Dendeng Ragi Paru

Bahan:
250 gram paru sapi, iris tipis
1 sendok teh air asam
1 sendok teh ketumbar sangrai, haluskan
1 sendok makan bawang putih halus
Garam secukupnya

Bola-Bola Ikan Asam Manis

Bahan:
2 sendok makan minyak
1 butir bawang bombay
1 siung bawang putih
16 butir baso ikan siap beli
Garam, gula, merica secukupnya
2 sendok makan saus tomat

Baso Ikan Acar Kuning

Bahan:
2 sendok makan minyak
2 siung bawang putih
2 cm kunyit parut
2 cm jahe parut
1 buah wortel, potong korek api
2 buah cabai hijau

Balado Telur Mata Sapi

Bahan:
2 sendok makan mentega
4 butir telur
Garam, merica secukupnya
2 sendok makan minyak
5 butir bawang merah, haluskan
4 buah cabai merah, haluskan