Dendeng Lengkuas

Bahan:
250 gram daging sukiyaki/daging iris tipis lebar
1 sendok makan ketumbar sangrai, haluskan
5 sendok makan lengkuas parut
1 sendok teh kunyit halus

3 sendok makan gula merah irisan
Garam secukupnya
1 sendok teh asam jawa + 4 sendok makan air

Cara membuat:

1. Daging dicampur dengan ketumbar, lengkuas, kunyit, gula, garam, air asam. Angin-anginkan atau jemur kering.
2. Goreng sampai matang.

Sumber: Aura Lezat Sehat 12 (gambar dan resep)