Dendeng Lengkuas

Bahan:
250 gram daging sukiyaki/daging iris tipis lebar
1 sendok makan ketumbar sangrai, haluskan
5 sendok makan lengkuas parut
1 sendok teh kunyit halus

Dendeng Ragi Paru

Bahan:
250 gram paru sapi, iris tipis
1 sendok teh air asam
1 sendok teh ketumbar sangrai, haluskan
1 sendok makan bawang putih halus
Garam secukupnya

Dendeng Ragi Lengkuas

Bahan:
250 gram daging sapi tanpa urat dan lemak
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar sangrai
1 buah cabai merah